早被国家禁止了！这种零食伤脑还影响记忆力，你却天天买给娃吃？

核桃、鱼油、猪脑、大几百块一瓶的DHA……为了让娃的脑子不输在起跑线上，大家可是想尽了办法。

想要宝宝更聪明，得抓住大脑发育的关键期，在营养上多下功夫。可是，现在很多家庭的餐桌上，总有一些食物多吃了非但没好处，还可能＂伤脑＂。

更没有发现，在日常饮食中，越是“伤脑”的食物，孩子越喜欢。

1、伤神经的零食，含酒精的零食。

孩子不能喝酒是共识，因为酒精对孩子的伤害非常大——抑制中枢神经系统，影响大脑发育，严重的还会引发癫痫。

但对于一些“隐形酒精”，大家却往往没那么重视。比如蛋黄派、巧克力派或者一些夹心蛋糕里面都含有酒精；还有廖糟制品，比如酒酿小丸子、廖糟饮品等；含酒精的饮料，比如酸梅汤。

酸梅汤的配方包括乌梅，乌梅富含果酸、苯甲醛等化合物，经过蒸煮或酵母发酵后，会产生低浓度的酒精化合物。

还有些水果，比如荔枝、龙眼、菠萝、葡萄、苹果。因为糖分含量比较高，炎热的条件下放久了，糖经过微生物发酵也会产生酒精。

2、含咖啡因的零食

冬天哪个娃不想要一杯热乎乎的奶茶呢？大人也是啊。

但茶叶可是咖啡因的超级大户，无论是奶茶、果茶，还是茶饮料，只要是含茶，就会有咖啡因。

只不过咖啡因的含量与茶的种类，以及茶的使用量都有关系。

虽然偶尔尝试一两口没啥事，但长期频繁摄入会有很大的健康风险。

关于孩子能摄入的量，国际上的建议并不一致。

美国儿科学会比较严格，建议12岁以下的儿童不要摄入任何种类的咖啡因。

欧洲食品安全局建议：儿童咖啡因摄入量不应超过3mg\kg体重。

《中国居民膳食咖啡因摄入水平及风向评估》：18岁以下未成年人的咖啡因摄入量为2.5mg\kg。

总之就是，孩子小时候能不碰就别碰。

2、影响大脑发育的零食

最近认识了一个新词——糖油脑。

耶鲁大学团队研究发现，高糖、高脂的食物会潜移默化地迷惑大脑的奖赏回路，重塑大脑。

《每天习惯性的摄入甜和高脂肪的零食，会控制人类的奖赏机制》

无论是甜，还是脂肪，这类食物一触舌尖，味蕾就会向大脑的多个区域发送信号，大脑随之释放多巴胺，产生一种强烈的愉悦感。

人类的大脑何其聪明啊？

很快就能学会如何满足自己，知道最美味的食物位于何处，以及如何取得。

本来孩子无糖豆浆也能喝，但加了三分糖后觉得很好喝，然后慢慢习惯了三分糖，再到后来的七分糖，十分糖，最后糖越加越多，再也喝不了不加糖的豆浆。

这也是为什么，很多人哪怕吃饱了也还能再来块蛋糕；一天不来个小甜点就觉得心慌；两天不喝奶茶就感觉苦了自己。

很多时候不是你多爱，而是大脑一直在下指令让你不断想着这些高油高糖的食物。

大脑就不知不觉间被这样改变和重塑了。

那么，糖油混合物的零食都有啥？

很多人一听糖油混合物就是高油脂、高糖的食物，其实也并不是太准确。

糖油混合物是指，高糖（包括淀粉等糖水化合物，可以在体内转化为糖）、高脂肪和深加工。

比如：孩子们都拒绝不了的小甜品、小饼干、甜甜圈等糕点类；

小学生最爱的辣条和薯片、薯条、炸鸡、膨化食品等；

还有年轻人的奶盖奶茶、烤冷面、炸糕等；

3、伤牙齿的零食

都说现在的娃，5个里面有3个都蛀牙。

美国牙医协会（ADA）发布了几种损害牙齿的食物，除了糖之外，这几种相信大家都没想到。

1、酸性食物

比如柠檬水、橙汁、柑橘类水果等。

还有可乐、汽水等饮料。

建议少给孩子喝，如果孩子实在想喝点，我们一般会选能顺便补充维生素或矿物质的营养快乐水。

2、容易附着在牙齿表面的零食

比如淀粉类，如薯片、蛋糕、甜品等；

比如太黏的，比如果脯、软糖和各种果干。

别看肉眼上牙齿表面很光滑，但其实在扫描电镜下看，牙齿表面是坑坑洼洼的，很容易附着食物残渣。

学会看食品营养标签

儿童时期形成的食物口味偏好，会一直持续到成年，一旦形成不良的饮食习惯，将来很难纠正，并且贻害终身。健康零食首选天然、新鲜的食物，但如果实在是难以抵挡速食零食的诱惑，就应选择低糖、低盐、低脂产品。这些产品的营养标签最好满足以下几个条件：

无脂食物：脂肪含量≤0.5克/100克（或毫升）

低脂食物：脂肪含量固体≤3克/100克，液体≤1.5克/100毫升。

低糖食物：食品含糖≤5克/100克（或毫升）

低钠食物：食品含钠≤120毫克/100克（或毫升）（1克盐含钠约400毫克）

需要注意的是，有些营养标签标注的是100克该种食物的营养素含量，而有些可能是每份（如15克）该种食物的营养素含量。家长们一定要看仔细，不要被误导。

除了营养成分表之外，配料表也要仔细看。排名越靠前的配料含量越多。比如，配料表中只有鲜牛奶，说明这是100%的纯牛奶，而如果水、白砂糖紧随其后，代表这是被稀释的牛奶。对于那些配料表最后出现的看不懂的各种成分，则应尽量要少，尤其是各种添加剂。

这些零食推荐！

家长可以给孩子选择干净卫生、新鲜天然、营养价值高、一日三餐的膳食容易忽略的食物作为零食：

1.新鲜水果如苹果、梨、香蕉、柑橘等，还有可以生吃的蔬菜如西红柿、黄瓜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，是小朋友们零食的首选。

2.奶和大豆及其制品如牛奶、酸奶、豆浆、豆干等，可以提供优质蛋白质和钙，也是零食的很好选择。

3.原味坚果，如花生、瓜子、核桃等，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素E，也是我国很有特色的传统的零食之一，是逢年过节的必备食物。

4.还有谷薯类，如全麦面包、煮玉米、蒸红薯等，也可以作为小朋友的零食。