核桃，被誉为“智慧果”，适量食用确实益处多多。

但对于年过60的中老年人来说，究竟应该如何科学合理地食用核桃以及其他坚果呢？

图片

图片

关注CQTV安全与法 成为养生达人

01、美国食药监局：每天一把坚果死亡风险降低11%

根据美国食品和药物管理局（FDA）的研究，坚果对人体健康的益处非凡。

一项长达30年的追踪研究显示，每天适量食用坚果能够显著降低因为任何疾病导致的死亡风险高达20%，其中心脏病致死风险降低29%，癌症致死风险减少11%。

在众多坚果中，核桃因其高营养价值被誉为“长寿之果”。

专家指出，核桃就好像是自然界的营养宝库，蕴含丰富的健康促进成分，比如油酸、亚麻酸、维生素E、磷脂、DHA、丙酮酸及多种微量元素，包括钾、锰、铬等，这些成分有助于降低心脑血管疾病风险、延长细胞生命、延缓衰老、缓解脂肪肝、促进葡萄糖利用及胆固醇代谢。

核桃的其他部分也具有显著健康效益，比如核桃仁间的分隔物——分心木，泡水饮用能够有效缓解失眠症状，改善腰腿疼痛；和五味子一起泡，则有助于固涩止遗。

而核桃壳具有清热解毒的功效，对某些粘膜病变也有良好的治疗效果。

02、为什么核桃吃多了反而不舒服呢？

虽然核桃的营养价值高，但过量食用可能带来一些健康隐患，核桃的脂肪含量相对较高，尤其是其中的不饱和脂肪酸。

虽然这些脂肪酸对心脑血管是有益的，但如果过量摄入，特别是在消化功能已经开始衰退的老年人身上，可能会导致消化系统过载。

这不仅可能会引发胀气和恶心，而且在某些情况下还可能导致腹泻等更严重的胃肠道反应。

此外，核桃的性质偏温热，对于体质已经偏热或容易“上火”的人群，比如老年人，过量食用容易引起身体不适。

常见的症状包括口干舌燥、便秘、甚至皮肤出现痤疮等问题，这些都是因为体内热量累积过多，体质无法适应导致的。

尽管核桃是一种营养丰富的食物，建议老年人在食用时应该注意适量，控制在每天两到三个核桃的量，以平衡营养摄入和身体负担。

03、这3种坚果，老人要少吃

1、腰果

腰果含有较高的脂肪含量，尤其是其中的脂肪大部分为不饱和脂肪。

对老年人来说，如果过量食用腰果，可能会导致血脂升高，增加患高血脂症的风险，进而可能增加心脑血管疾病的发病率。

2、巴西坚果

巴西坚果是钾和磷的重要来源，但含量极高。

对于患有肾脏疾病的老年人而言，食用过多的巴西坚果可能会加重肾脏的负担，导致肾功能进一步受损。

3、板栗

板栗虽然美味，但它的高淀粉含量使得其不易消化，尤其是对于消化能力已经减弱的老年人来说。

此外，板栗中的淀粉在体内容易转化为葡萄糖，可能会引起血糖波动，这对于需要严格控制血糖的糖尿病患者来说是一个潜在的风险。

核桃虽好，但过量食用也可能带来健康隐患，我们应该根据自身情况，适量摄入所需营养，保持平衡饮食。

让我们从现在开始，更加关注自己的饮食习惯，合理安排膳食结构，用积极的态度追求健康生活。