你在北京买不到不注水的牛肉？注水肉，主要是注水的牛肉，这个检测起来对仪器要求很高？检测很困难吗？经常看到北京市场监管部门每周发布食品质量抽查报告，印象中确实没看到过发现注水肉！想必检测很困难，否则，总不能把注水肉当作正常商品吧？见惯不怪，大家都不把它当问题，就不在监管范围内了。大家觉得买到注水肉这事儿很正常吗？ 有人说北京就买不到不注水的牛肉，这话我也不信，肯定是有不注水的，只是你难找到。我得问问买牛肉行家老李@老李吃喝行 您在北京哪发现不注水的牛肉了吗？ 谢谢@牛街阿理 把这个各方面都不当回事儿的事儿提出来。如果北京也买不到不注水的牛肉，稍微一想这不成笑话了吗？可见注水肉问题解决难度之大！太难了！