排骨汤搭配蔬菜炖汤，玉米和胡萝卜是经典组合。把新鲜排骨冷水下锅，加生姜、米酒煮开

七零部落后 2025-12-01 20:17:20

排骨汤搭配蔬菜炖汤，玉米和胡萝卜是经典组合。把新鲜排骨冷水下锅，加生姜、米酒煮开撇沫。玉米留最后一层衣和排骨先煮10分钟，让肉香出来。再将排骨放油锅煎至焦香，倒入原汤，汤立马浓郁变白。小火炖三四十分钟后，切胡萝卜、玉米块放进去再炖半小时，撒盐和葱花，汤浓肉香，排骨软烂脱骨。冬天还能搭配海带，猪前排洗净焯水，加姜片开水小火炖一小时。干海带泡发切块，玉米切段分瓣，胡萝卜切滚刀块，放入再炖25分钟，调味后海带软糯，玉米胡萝卜清甜，汤鲜味美。

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